墨兰看屋内没外人了，开口冲二老爷说道：“二舅爷爷，兰兰今日做的这些菜，只是每样选了一种来做，要说花样的话，还可以做很多。

比如说，捞汁，做成菜的话，就有四五样。糖醋的则有，糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋莲藕，糖醋心灵美萝卜，糖醋鱼，糖醋肚丝等。鸡的话，除了今天的辣子鸡，还可以做小鸡炖蘑菇，大盘鸡，辣子鸡块，红烧鸡块，烧鸡，宫保鸡丁，玉米鸡丁，白切鸡等。

因为每个人的口味都不同，我们可以多些做法，到时间可以让大家选择。菜谱的话我们可以根据季节来调试。”墨兰站在那里也不怯场，显得很沉稳。

“那这样说来，我们若是开了酒楼，就不用担心菜色的问题了。”老侯爷听了墨兰的话点了点头。

其实最开始的时间老侯爷并没有当回事，想着支持后辈出点银子让薛凌风和墨兰开个小酒楼就是了。

可现在他却想了不少，这酒楼开好不但能赚钱，还可以得到不少的消息。也能通过这样交好不少的人。

侯府是不却银子，可侯府正经的生意没几样，现在是受圣上的宠爱，可日后呢？若是日后新君继位了，新君会培养他自己的势力，还能如此宠爱侯府吗？

自己不能不替后辈考虑，这酒楼若是经营好了，也是不小的收入。其实收入还不是最重要的，重要的是开了酒楼后所结交的人。

酒楼这块让明达参与进来，他不但和薛凌风交好，也是他这辈的佼佼者，将来侯府是要交到他手里的。他能放心不少。

“舅爷爷，今日人都在，兰兰大胆的说几句。若是说的不对，望不要见怪。”墨兰说完冲众人施了一礼，话语很客气。

“你说。”侯爷点头。薛家兄弟也看向了墨兰。王氏直是坐着，并不参言，她是听着就好，反正她不懂这些。可墨长河却有些紧张，闺女是聪慧，可要看在什么人面前，现在这些做的都是厉害的，他担心闺女说错话。所以一直有些紧张的看着墨兰。

墨兰却并不紧张。声音清脆的开了口：“这酒楼开起来，兰兰把它分成十份，也就是十股。这十股兰兰自己不要，只替墨家要一股，墨家要这一股，会负责给酒楼准备山货，例如山菜。蘑菇，松子，木耳，若是冬日有了野味也会送来。冬日也会准备冻鱼。

而剩下的九股，侯府四股，薛公子四股。这四股如何分，兰兰就不参言了。还剩下一股，兰兰想。每个月侯爷和薛家肯定有些食客不好收钱，而这一股就用来做招待的费用了。

不过兰兰要说清楚，虽然有招待费用，可不能谁带人来都免费。要是这样的话，侯府子弟众多。谁带人来都免费的话，咱们就不用赚钱了。酒楼也会做不下去的。我想只有大舅爷爷，二舅爷爷，明达哥，还有薛家公子允许的人，才可以免费不收银子，不知舅爷爷，薛公子觉得兰兰的话可在理？”墨兰把心内的想法如实的说了出来，这些话她是必须先说明的。

亲兄弟明算账，只有事先合理分配了，日后才不起争端，因为是都同意过的。她也想过了，侯府那么多人，世子那辈的，明达这辈的，多的很，像王明有，王明放这样的少爷，到时间都带人来吃，全部免费的话，估计要不了多少天，酒楼就得垮了。所以她事先必须阻止这样的情况发生。

老侯爷和二老爷相视了一眼，眼内都闪过了震惊，显然没有想到墨兰会提起这个，并且她说的不是没有道理。

“兰儿，你说的这是啥话！都是亲戚里道的，咋能收钱呢，况且咱家也没出力，不能要银子。”墨长河人实在，还有乡土气息，在他的观念里，亲戚上自家酒楼吃饭说啥也不能要钱啊。

墨兰但笑不语，老侯爷则对墨长河说道：“长河，兰丫头说的没错，若是没用个这样的规矩，怕不出一月，酒楼就垮了。这点我们赞同，只是只给你们一层的利，有些少了。我们各占三层吧。”

墨长河急忙住嘴不说话了，脸有些红，他才开了一下口说不要那一股的利，可舅父却说要给三股，好像是他嫌少开口一样。自己还是和娘一样老实听着吧。

“舅爷爷，其实一股利我们已经占便宜了，毕竟经营酒楼需要关系，要借舅爷爷的名头。薛家找人，出钱出力。而我只是出下菜方子，准备些菜，拿一股利算高了。