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第六十五章 门槛(上)

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当然,伶仃洋的沙滩上是不能放东西的,那里的海蟹都很凶,经常跑到沙滩上活动,打架斗殴,东西放那里,肯定会给祸害了。

李永也听取海悟生的经验,在水里放了些水草,不过,海蟹的密度太大,放进去的水草很快就给它们粉碎,然后吃掉,李永也没法保持供给。

这也是李永第一次发现水空间里的生物吃东西,他就担心水体越来越接近自然,会不会以后养东西,都要喂食,那可就麻烦了。

李永在“天池”,还有“阳澄湖”的岸上放了些野菜,他发现这些野菜保持得相当新鲜,还是水嫩水嫩的,好像刚刚采摘下来一般。

看来,水空间还有保鲜的功能。

李永取了点野菜,还有宁母给买的一块羊肉,两只土鸡,一只大鹅还有一些竹笋,那是铁老头他们给的。

另外,还有蒸好的青团,炸好的春卷,宁母好像担心宁小雪在城里吃不到东西似的,只要是能带着的,都给塞了一些,这些东西足够他们吃上很长时间。

将这些一一摆在案台上,李永感觉心里暖暖的,有种家的味道。

当然,晚饭也少不了最重要的东西,那就是鱼。

自从有了水空间,李永吃饭已经是无鱼不欢,宁小雪她们也差不多养成同样的习惯。

李永在海天水产城拿了很多鱼虾,其中有一些是鱼苗,也有一些是成鱼,包括不少名贵的品种。

李永挑了一只一尺多长的鲟鱼,这玩意也是人工养殖的,外形看上去有点像海豚,有着长长的“吻”,鱼身表面没有鳞片,不过在背部、两侧、腹部披着五行骨板,据说这玩意浑身都没有鱼刺鱼骨,就靠这些骨板支持身体。

鲟鱼背上的鱼皮呈灰黑色,很细腻,体侧灰褐色,腹部是灰色。

很多鱼都是背色深,而腹部浅,据说是种保护色,从水面往下看,深色的脊背容易与河床混成一色;从下面往上看,浅色的鱼腹又跟水面天光更接近。

自然界的生物都经历了漫长的进化,不断适应生存的环境,其中,鲟鱼的历史又特别漫长,比较有名的“中华鲟”就被称为水中的“活化石”。

中华鲟是国家一级保护动物,买不得,也吃不得,李永弄出来的这条鲟鱼,属于俄罗斯鲟,据说是千岛湖那边养殖的,一尺多长一两斤重,属于“小”鲟鱼。

一斤多重的小鲟鱼,通常只要成长不到一年的时间,如果养两到三年,就能达到二十几斤,至于成年的鲟鱼,可以达到上百斤、几百斤,中华鲟甚至能够长到五米多长,重逾千斤。

鲟鱼也是洄游鱼类,在大海中成长,性成熟以后回到淡水中产卵,人工则用淡水进行养殖。

鲟鱼浑身是宝,鱼肉、吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索都是难得的美味,鱼卵加工的鱼子酱,更是誉满全球。

在做饭之前,李永先上网查了查食谱,几种野菜,还有鲟鱼,都是他从前没有做过的,有了食谱,他才能依样做出不错的菜来。

李永手上的是一条不到一岁的小鲟鱼,当然不会有籽,份量有限,也不能将不同的部位弄出来分别烹制,看了食谱以后,他还是打算两吃。

将鱼腹清理干净,剁下鱼头,剔除骨片,放入锅中熬煮炖汤,这就是一道鱼头汤。

剩下来的净肉切成小块,下油锅略煎,加葱姜炒出香味,放入调料、配菜还有空间水,烧开后改小火煮一会儿,再加入热水泡开的绿豆粉丝,就是一道美味的“银丝红鲟”。

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