肉是刚出锅的，非常烫，可谁也舍不得把到嘴的肉吐出来。这红烧肉唐绍言应该是焖了很长的时间，精肉部分又酥又软，肉层紧而不僵，一丝一缕都清清楚楚，但又能轻易地咬断。肥肉更是直接入口即化，猪肉的油脂全都被煮了出去，一点都不觉得油腻。更重要的是它的味道一点也不辜负它那霸道诱人的香气，香甜软糯，鲜嫩多汁，咀嚼间满满的肉汁充斥口腔，尤其是那肉皮，也不知道是不是炒过，竟还带了些焦香的味道，让这一块红烧肉的味道变得更加丰富。

不知不觉间，一整块肉就都下了肚子，众人都意犹未尽的舔了舔嘴唇，看着空空如也的碗眼神哀怨，怎么就没了呢？

“天啊！这红烧肉简直是我吃过最好吃的肉，没有之一！”

“是啊是啊，我也从来没吃过那么好吃的肉！”

“突然后悔唐家私厨还在的时候没有去吃了。”唐绍言的厨艺肯定是传自他的父亲，唐父之前开着唐家私厨，可他们都不曾去吃过，主要是因为唐家私厨的价格不便宜，又是主打的药膳，他们都觉得药膳主要卖的还是补身的效果，味道肯定好不到哪里去。现在想来，真是不知道错过了多少美味，简直悔不当初。

“不知道绍言还不会把唐家私厨开起来？”他们真心希望唐绍言能够子承父业，把餐馆重新开起来，这样他们以后嘴馋也能有个地方打打牙祭了。毕竟蹭吃这种事，偶尔为之还行，如果天天去蹭就实在有些讨人厌了。

“我看悬的很，绍言马上就要上大学了，哪有空开店啊。”

“那不是还有他叔……”那人话说到一半，突然想起唐淮的身体，不由地叹了口气。

“不行！我得去四喜楼买一份红烧肉去。”四喜楼是离他们小区最近的一个大酒楼，价格有点小贵，但味道很好，基本上一直都是顾客盈门的状态，只有去四喜楼吃上一大盘红烧肉，才能解了他的馋虫。

“我也去我也去！”好几个人纷纷响应，一起急匆匆地向楼下走去，一边走还一边不着痕迹的将刚刚抓过肉的手指头塞在嘴里不停吸吮。

“那我去还碗。”等到众人都离开了，王阿姨才做贼似的拿着碗下了楼，去家里的电饭锅里盛了一大勺白米饭，装进碗里拌着吃。这酱汁可是好东西啊，要不是刚才人多，她真是连舔盘子的心都有了。

唐淮并不知道外面所发生的事情，他的心神也全都放在了餐桌上。

晚饭是很简单的两菜一汤，一碗红烧肉，一份西芹炒豆干，一碗番茄蛋花汤，有荤有素又营养，两个人吃是完全足够了的。唐淮平日是吃清淡的吃惯了的，对于荤菜也没有什么特别的执念，可是今天不知道为什么，视线总是不自觉地落在那碗红烧肉上，就好像有什么神奇的魔力一般。

“小叔，你多吃点！”唐绍言非常贴心的给唐淮夹了一筷子西芹，然后给自己夹了一块红烧肉。

一口下去，唐绍言觉得自己整个人都快要升天了。在吃之前他就想过应该会很好吃，却没想到会是这么好吃！果然还是大口吃肉最爽了！

看着侄子吃的如此香甜，唐淮看着自己面前的西芹炒豆干就有些嫌弃了，只是他的身体情况摆在那，红烧肉这么油腻的东西，他肯定是不能吃的。

于是他只能夹了一筷子西芹送进嘴里，本以为会食不知味，岂料这西芹居然味道十分鲜美，而且还脆嫩多汁，一下子就勾起了他的食欲来了。接着他又尝了一口豆干，也不知道唐绍言是怎么做的，平时吃起来干巴巴的豆干，竟然变得绵软弹滑，而且还有一股独特的鲜甜味。

“绍言，这西芹炒豆干你是怎么做的？怎么会那么好吃？”唐淮忍不住问道。

“最后焖的时候我没有加水，而是放了点肉汤在里面，叔叔你放心，我加的不多，肯定不会增加胆固醇含量的。”唐绍言知道灵气是个好东西，他其实也想用灵力把西芹和豆干都处理一下，可是又担心叔叔的身体承受不住灵气的冲击，考虑再三后才只加了点肉汤在里面，希望肉汤里蕴含的些微灵气能够对叔叔的身体有所帮助。

“原来如此。”唐淮以为是素材里加了荤汤才调出了鲜味来，于是便继续吃了起来。

父亲做的红烧肉一直都是唐家私厨的招牌菜，不少老饕和食客都慕名而来，唐绍言的做法自然也是跟着他学的，从选料到加工到炒肉再到烧肉，全都十分细心。五花肉选的是连皮在内肥瘦夹花至少五层的，切成块后先用热水汆烫，再用冷水和料酒浸泡，然后无油干炒一遍以达到肥肉出油，瘦肉收紧，并增添其焦香味的目的。而让红烧肉能够变得软烂的秘诀是在最后焖煮的时候，放上一点香醋，松化肉质，使其更容易烧的酥烂。