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097章 萝卜丝煎饼

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“爹娘,玉公子难得来一趟,他是咱们家的恩人,都这个时辰了,咱们咋都得留玉公子吃顿饭。”巧真转向了王长顺和周氏。

“是啊,巧真说的是,咋都得留公子吃顿饭,玉公子您可别嫌弃,俺庄户人家没啥好吃的,公子就赏脸留下吃顿便饭吧。”王长顺急忙开口邀请。

“那俺去准备吃食了。”周氏看玉成风没做声,知道他是应了下来,便看了闺女一眼,下去了。

“公子稍坐。”巧真也退下去了,她得去帮着准备吃的,不然怕娘会心神无主。

“你说说这准备啥吃的啊,家里都没啥吃的,这巧真也是,留人家吃饭,人家要是吃的不高兴,咱们可咋好。”

巧真还没进灶火屋就听到了娘亲的声音。

“娘,别慌,巧真有她的注意,等她来吧。”梅花接了婆婆的话。

“没事,娘,您别急,我看看能做啥吃的。”巧真进屋四下看着。

自己家里再稀罕的东西,玉成风也是不稀罕的,不用那么客套,弄点吃的就成,弄什么呢?

“嫂子,您准备玉米面稀饭吧,别太稠,稀点,里面放点红薯干。”巧真交代着梅花。

“这?这能中?这些咱们都不咋爱吃,能给玉公子吃?”周氏有些犹豫。

“娘,没事的,人家啥好的没吃过,不会在意的。能吃就中。”巧真笑着解释。

“那中吧,还弄啥?”周氏心里没主意,听了闺女的。

“娘帮我切点萝卜丝吧,要细细的,我摊煎饼。”巧真看着大萝卜想到了吃食。

“煎饼?这,这萝卜还是让你嫂子切吧,她人细到,比我切的好,我做稀饭。”周氏和媳妇换了工作。

巧真用水搅合了白面,搅合的很均匀,然后等嫂子的萝卜丝切好放了进去搅拌,不稀不稠的,刚刚好,放好了调料,让它醒一会。

然后巧真又拿了颗白菜,让二嫂帮她切成白菜丝凉拌。冬天没啥菜,弄个白菜再弄个土豆就行了,因为有客在,菜不能成单的。

锅内烧了热油,巧真用了平底锅,要摊煎饼,炒菜的锅不好用。

油热后,巧真舀了一勺子萝卜丝面倒了下去,然后拿锅铲慢慢摊平。

刺啦啦,面受热,不住的响着,巧真看白面变了颜色,萝卜丝也不再支愣,估摸差不多了,然后慢慢的翻了个面。

翻过来的一面中间的位置有点发黄了,慢慢的受热着,等两面都发黄就熟了,巧真把煎饼放到了干净的盘子里。

摊煎饼是个细致活,心急的人做不了,因为那样的人摊出来的煎饼不是火轻了就是火重了,品相不好,而像巧真这样的,把两面摊的金黄,里面又绵软的确实没几个。

“俺闺女做饭这手艺没得说,娘做了几十年可比你差远了。”周氏看着煎饼,闻着香气,称赞着闺女。

巧真笑了笑,这手艺都是上辈子和自己的妈妈学的,可惜啊……巧真觉得眼前起了雾气,她急忙收敛了心神。

摊了七八张煎饼,玉米面红薯干粥就好了,巧真让周氏盛好一碗粥,然后把粥,煎饼,菜给玉成风端了过去,让他先吃,自己家晚点再吃。

玉成风看着面前的吃食并不惊奇,农家的饭菜他没吃过很正常,这些是什么?闻起来还有点香。

玉成风看了眼王长顺,意思是让他介绍下怎么吃,这样的东西他没吃过,菜他知道,夹着吃就行,这个黄色的粥他能吃下去,那盘子里这个金黄色的呢?是直接吃还是卷菜还是?

王长顺看玉成风看自己,他并没有领会对方的意思,笑了一下说道:“玉公子,庄户人家没啥好吃的,您可别嫌弃。”

玉成风有些无语,他没有嫌弃啊,只是想知道怎么吃,那个妇人为何不在啊,要不她一定能明白自己的意思。

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